la carte du mas

Entrées

Melon Serrano

Roquette et noix caramélisées sauce miel et moutarde banyuls

Buratta panée

Tomates d’antan basilic et huile d’olive

Poulpes juste saisis

Patate douce et sauce aux huitres

Carpaccio de thon

Figues, miel jeunes pousses (salade)

Camembert rôti

Noix de Saint Jacques à la plancha

Noix de Saint Jacques à la plancha

Accompagnées d’aïoli, de citron vert et de curcuma

Tapas

Beignets de sardines

sauce tartare maison

Anchoïade sur pain grillé

Poivrons cuits au feu de bois, anchois de Collioure, oeuf dur et oignons

Escargots grillés 30 pc

cargolade

Moules à l’aïoli

cuisson au feu de bois

Champignons farcis à l’aïoli

cuisson au feu de bois

Planche de fromages

Planche de charcuterie catalane artisanale

Menu enfant

 

Boisson, saucisse catalane grillée, calamar à la Plancha, dessert + une surprise

Grillade

Nos grillades sont accompagnées de pomme 
de terre au feu de bois et de légumes grillés

3 brochettes au choix

Boeuf, Magret de canard, Saucisse, Merguez, Rognon de Boeuf, Coeur de Canard, chorizo

Picanha de boeuf

Côte de cochon Tirabuxo grillée

Entrecôte grillée

Accompagnée de frites maison

Viandes

½ Poulet fermier rôti

pommes de terre grenaille aux olives vertes

Tartare de veau rosée des Pyrénées

frites maison et sucrine

Magret de canard gourmand aux figues

chèvre chaud, foie gras poêlé

Tournedos du Mas

sauce morilles et foie gras poêlé

Poissons

Calamars et gambas à la plancha

Frites maison et sauce aïoli

Filet de rouget

écrasé de pommes de terre, bouquet de légumes et sauce vierge

Wok de lotte et gambas

curry breton et ses petits légumes

Pavé de morue à l’aïoli

Julienne de légumes

Pavé de thon mi- cuit façon Rossini

Pomme purée à la truffe

Desserts

Tous nos desserts sont fait maison

Nougat glacé

Tarte citron meringuée

Profiteroles du Mas

Fondant au chocolat

Coupe glacée Poire belle Hélène

Assiette de fruits frais

Coupe Colonel

Coupe After Eight

Café gourmand

Horaires d'ouverture

Du Mardi au Dimanche
11h00 – 14h00
19h00 – 22h00
FERME LE LUNDI

Une envie, une idée, nous sommes à votre écoute.